Ceturtdaļas vistas How-To

Pārtikas veikalā varat atrast iepriekš sagrieztas vistas ceturtdaļas, taču jūs ietaupīsit naudu un labāk kontrolēsit rezultātu, ja pats sagriezīsit veselu vistu. Tas neprasa daudz papildu laika vai pūļu.

2014. gada 14. aprīļa reklāma Saglabāt Vairāk howto-chx-butcher-v2-0136-mld111000.jpg howto-chx-butcher-v2-0136-mld111000.jpgKredīts: Ryan Love

Atdaliet kājas

Pagrieziet vistas krūtiņu uz augšu. Viegli pavelciet kāju prom no ķermeņa, tad sagrieziet šķēlēs starp augšstilbu un ķermeni, lai atklātu gūžas ligzdu; pārgrieziet savienojumu, lai noņemtu kāju. Atkārtojiet ar atlikušo kāju.

kas ir filtrs sejas maskai
howto-chx-butcher-v2-0141-mld111000.jpg howto-chx-butcher-v2-0141-mld111000.jpgKredīts: Ryan Love

Noņemiet mugurkaulu

Paceliet vistu un sagrieziet uz leju caur ribu un pēc tam plecu locītavām, lai atdalītu krūtis no muguras (saglabājiet mugurkaulu krājuma pagatavošanai).





howto-chx-butcher-v2-0164-mld111000.jpg howto-chx-butcher-v2-0164-mld111000.jpgKredīts: Ryan Love

Sadaliet krūtis

Šķēle gar abām kaula pusēm centrā, pārgriežot caur ribu. Sadaliet sviru uz pusēm ar naža papēdi. Atsevišķi krūšu pusītes.

howto-chx-butcher-v2-0174-mld111000.jpg howto-chx-butcher-v2-0174-mld111000.jpgKredīts: Ryan Love

Sagatavojieties cepšanai

Lai iegūtu viskrizīgāko ādu, ļaujiet vistas gaļai stāvēt istabas temperatūrā, nepiesegta, 1 stundu pirms vārīšanas. Nogrieziet gabaliņus ar papīra dvieļiem, tāpēc āda cepeškrāsnī netvaicējas.



Lai uzzinātu vairāk par vistas sagatavošanas paņēmieniem un receptēm, skatiet mūsu vistas spēles grāmatu.

Iegūstiet grauzdētu ceturtdaļu vistu ar garšaugu mērces recepti

Komentāri

Pievienot komentāruEsi pirmais, kurš komentē!Reklāma